燕麦片是由燕麦加工而成的一种食物,通常指的是将燕麦粒蒸熟、压扁后制成的片状产品。燕麦本身是一种全谷物,富含膳食纤维、维生素和矿物质,尤其以β-葡聚糖著称,这是一种可以帮助降低胆固醇的可溶性纤维。燕麦片可方便快捷地加入到各种食谱中,诸如燕麦粥、燕麦饼干和早餐麦片等,成为人们日常饮食的一部分。